..Sağlık Bahçesi ....

MALZEMELER..

1 adet küçük boy karnıbahar
3 dal brokoli
2 adet havuç
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy kurusoğan
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı zerdeçal
tuz
(üstüne)
1 kase süzme yoğurt

YAPILIŞI ..

Hazırlanması çok kolay olan ve tamamen evde o an için olan malzemelerle uydurduğum,ama çok talep gören yemeğim "Sağlık Bahçesi" adını verdiğim  yemeği yada meze nasıl değerlendirdiğinize bağlı..Et yemeklerinin yanına garnitür olarak ta kullanabilirsiniz.Evettt hazırlanmasına gelince,öncelikle tüm sebzelerimizi yıkıyoruz ve sonrasında kabuğunu soyduğumuz soğan,patates,havucu doğramaya başlıyoruz.Tabiki isteğe göre doğrayabilirsiniz.Ben patatesi elma dilimi,havuçları jülyen,soğanıda yarım halka şeklinde doğruyorum.Brokoli ve karnıbaharı da dallarına ayırmak yeterli oluyor.Şimdi yapmamız gereken tek şey uygun bir tencereye (karnıyarık,pilav tenceresi gibi) tüm malzemeyi (tabiki yoğurt hariç) yerleştirip ,orta hararetli ocakta pişirmeye bırakıyoruz..Sebzeler kavrulup piştikten sonra servis tabağına alıp yanına veya üzerine yoğurdumuzu ilave edip ,afiyetle tüketiyoruz..Çok pratik ve bir çok yemekle değerlendirebileceğiniz yemeğimiz afiyet solsun ..