Malzemeler :
6-7 adet orta boy patates
galeta unu
2-3 adet yumurta
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
(arzu edilirse rendelenmiş kaşar) 2 dilim
Yapılışı :
Patatesleri haşlıyoruz, soğuduktan sonra patatesleri püre haline getirip, baharatları ve arzu edilirse rendelenmiş kaşarı karıştırarak hamur gibi yoğuruyoruz. Bir kahve fincanını dolduracak ölçüde ,karışımdan elimiz alıp silindir şeklini veriyoruz.Önce çırpılmış yumurtaya,sonra da galeta ununa batırıp (her tarafını kaplayacak şekilde) kızgın yağa atıp kızartıyoruz. (NOT:çok çabuk kızardığı için önceden yumurta ve galeta ununa batırıp ,bir kısmını hazırlamakta fayda var..) Yemekten önce kızartılması tavsiye olunur.Lakin soğuyunca pek lezzetli olmuyor ..Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder