Patates Köftesi.

        Malzemeler :

 6-7 adet orta boy patates
 galeta unu
2-3 adet yumurta
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
(arzu edilirse rendelenmiş kaşar) 2 dilim

 Yapılışı :
 Patatesleri haşlıyoruz, soğuduktan sonra  patatesleri püre haline getirip, baharatları ve arzu edilirse rendelenmiş kaşarı karıştırarak hamur gibi yoğuruyoruz. Bir kahve fincanını dolduracak ölçüde ,karışımdan elimiz alıp silindir şeklini veriyoruz.Önce çırpılmış yumurtaya,sonra da galeta ununa batırıp (her tarafını kaplayacak şekilde) kızgın yağa atıp kızartıyoruz. (NOT:çok çabuk kızardığı için önceden yumurta ve galeta ununa batırıp ,bir kısmını hazırlamakta fayda var..) Yemekten önce kızartılması tavsiye olunur.Lakin soğuyunca pek lezzetli olmuyor ..Afiyet olsun

Rus (Amerikan) (bana göre TÜRK) salatası

       

 Malzemeler :
     5 adet orta boy patates
     3 adet havuç
     1 Su bardağı bezelye
     10-15 adet kornişon turşu
     2 yemek kaşığı süzme yoğurt
     Mayonez
     Tuz
     Yarım limon

         Yapılışı :

Patates, havuç ve (taze ise) bezelyeyi (konserve ise haşlamaya gerek yok) haşlıyoruz..Derin bir kabın içine kornişon turşuyu doğruyoruz.Haşlanan malzemeleri aynı kabın içine  küçük küp şeklinde doğruyoruz.Üstüne yarım limonu sıkıp( malzemeler haşlanırken 1-2 damla kararmaması için limon sıkıp, biraz tuz ekliyoruz) 2 kaşık yoğurdu ve alabildiği kadar mayonezi ekliyoruz  .Bütün malzemeyi karıştırıp,buz dolabında soğuyup ,dinlendikten sonra servis edebilirsiniz..Afiyet olsun..